El municipio de Rosario impulsa diversas iniciativas para revitalizar espacios históricos de la ciudad, con foco en la franja costera. El proyecto más destacado es el Mercado del Norte, un polo gastronómico que se instalará en La Florida y apunta a estar operativo para la próxima temporada de verano.
En Rosario, varios proyectos de concesión municipal avanzan con el objetivo de poner en valor lugares históricos y revitalizar zonas urbanas, incrementando la circulación de personas. Las intervenciones más significativas se concentran en la franja del río Paraná, desde el Parque Urquiza hasta La Florida.
Una de las novedades principales es el futuro Mercado del Norte, un espacio gastronómico que se ubicará dentro del balneario La Florida, frente al río y al bar Mordisco. El proyecto, a cargo de la Subsecretaría de Economía Social, contempla alrededor de diez puestos en un predio de más de 100 m². William Burguener, responsable del área, explicó que la iniciativa forma parte de una intervención más amplia vinculada a la obra del Parque Acuático provincial, que incluirá nuevas veredas, reorganización del estacionamiento y mejoras en el entorno desde la bajada Puccio hasta Escauriza.
«La idea es que funcione como un polo gastronómico, orientado al paseo y al turismo, a diferencia del Mercado del Centro, que tiene un perfil más de comercios de cercanía», señaló Burguener. El objetivo es que el mercado esté listo para el inicio de la próxima temporada de verano, con octubre o noviembre como fechas estimadas. Actualmente, se analiza la figura jurídica más adecuada para su administración.
En paralelo, avanzan otras concesiones en la costa. En el Parque Urquiza, en el inmueble del ex bar Munich, se desarrollan dos proyectos: en la planta baja funcionará el gimnasio Heroff, con una apertura proyectada para mayo, mientras que en la planta alta se prevé un restaurante con comida saludable durante la semana y un formato más tradicional los fines de semana.
En la costa central, frente al Parque España, ya inauguró la Pizzería Popular en el local del ex Quillagua. Mientras, en el espacio que ocupaban los bares Charladero y Quitapena, se prepara la apertura de Kuará, una propuesta gastronómica que incluye un vagón acondicionado con mesas en su interior. Los trabajos en este local continúan en su etapa final de diseño.
El sistema de concesiones municipales en Rosario no está centralizado, sino que se distribuye entre distintas áreas, como la dirección General de Concesiones, a cargo de Alejo Molina, quien supervisa estos proyectos.