Un estudio de la UBA sugiere que el consumo habitual de mate podría estar asociado a un menor riesgo de desarrollar Parkinson, debido a compuestos bioactivos con efectos antioxidantes y neuroprotectores.
El biólogo, docente e investigador de la Universidad de Buenos Aires (UBA), Juan Ferrario, afirmó que «entre tomadores de mate hay menos riesgo de desarrollar Parkinson», según estudios que analizan la relación entre el consumo de esta infusión y la salud neuronal. La investigación se centra en las neuronas dopaminérgicas, cuya pérdida progresiva está vinculada con la aparición de la enfermedad.
De acuerdo con los trabajos desarrollados, la yerba mate contiene compuestos bioactivos con posibles propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y neuroprotectoras. Estos elementos podrían contribuir a regular la energía de las células y favorecer mecanismos internos de limpieza celular, procesos relevantes en enfermedades neurodegenerativas como el Parkinson.
Los especialistas advierten que estos hallazgos deben interpretarse con cautela: el mate no debe entenderse como una cura ni como una garantía absoluta para evitar la enfermedad, sino como un alimento de interés científico por su posible rol preventivo. La investigación continúa abierta y busca profundizar en los mecanismos que explicarían estos efectos sobre el sistema nervioso.